Hakkımızda
Basında Biz
Üstad hakkında çıkan yazılar ve yayınlar.
KTÜ Öğrenci Derneği Dergisi
Üstad damak tadının adıdır
KTÜ Öğrenci Derneği dergisinde yayımlanan iki sayfalık tanıtım. Kurucu Oktay Kaplan kendi üretim ve malzeme tercihini anlatıyor, Trabzon Ortahisar'daki beş şube tek tek tanıtılıyor.
“En başından beri iki şeye sadık kaldım: kendi üretimimiz ve kaliteli malzeme kullanımı. (…) Yerel üretimi desteklemek, kendi değerlerimize sahip çıkmak bizim için bir tercih değil, bir duruştur. (…) Lezzeti bir standart değil, bir söz olarak görüyoruz.”
Oktay KaplanÜstad Pastaneleri kurucusu ve işletmecisi